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Nutrición y Dietética
Versión 1
Versión 2
Versión 3
Versión 4
Versión 5

Malla de Cursos (versión 4) Contiene cursos obligatorios y algunos de los electivos incorporados en Ucampus.
Number of courses per period may vary, and they are sorted by requisites.

Actividad Física y Deporte NUNU52 4 créditos Internado PR952 10 créditos Internado II NUA1 10 créditos Administración y Gestión NU425 4 créditos Alimentación Colectiva I NUNU54 4 créditos Alimentación Colectiva II NUNU62 8 créditos Alimentos NUNU14 6 créditos Laboratorio Técnicas de Alimentación NUNU23 8 créditos Anatomía BI146 4 créditos Fisiología BI223 4 créditos Bioestadística NUMT65 4 créditos Bioética NUTM74 2 créditos Biología Celular BI145 4 créditos Bioquímica BI288 4 créditos Nutrición Básica NUNU32 4 créditos Cultura Alimentaria NUNU45 2 créditos Diseño y Evaluación del Proyecto NUAN64 2 créditos Investigación Aplicada a la Alimentación y Nutrición NUNU73 4 créditos Educación Alimentaria y Nutricional NU443 4 créditos Promoción Alimentaria y Nutricional NUNU56 2 créditos Epidemiología NUAN47 4 créditos Metodología de la Investigación NUNU57 3 créditos Evaluación del Estado Nutricional NUNU41 6 créditos Nutrición Clínica I NUNU51 6 créditos Fisiopatología Médica y Quirúrgica Aplicada a la Nutrición NUCM31 4 créditos Informática Alimentaria y Nutricional NUNU35 4 créditos Introducción a los Estudios Profesionales NUNU15 2 créditos Tesis ATA03 2 créditos Lab.Quimico y Sensorial de los Alimentos AL242 4 créditos Microbiología de los Alimentos AL335 4 créditos Planificación Alimentaria en el Ciclo Vital NUNU34 6 créditos Legislación Laboral NUDR72 2 créditos Matemáticas MT155 4 créditos Seguridad Alimentaria y Estandares de Calidad AL431 2 créditos Nutrición Clínica II NUNU61 6 créditos Práctica Clínica - Pediátrica NUAN71 8 créditos Nutrición Comunitaria NUNU44 2 créditos Práctica Clínica - Adulto NUAN81 8 créditos Práctica Comunitaria NUAN75 6 créditos Trabajo de Campo en Prom.y Educac.Alim.U Nutric. NUNU63 4 créditos Psicología General y Desarrollo SO266 2 créditos Química de los Alimentos NUAL13 4 créditos Salud Pública NUNU36 4 créditos Tecnología de los Alimentos NUAL53 4 créditos

Course List, displaying 44 courses of Nutrición y Dietética
Los indicadores de alumnos por curso, tasa de aprobación, módulos semanales, etc. se obtienen con la información histórica de todas las realizaciones del curso.

4 Credits

NUNU52

97% approval 42 students/course

Actividad Física y Deporte Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Farid Taborga Reyes 2024
Foto de persona Irlanda Saavedra M. 2023
Foto de persona Marcela Vega S. 2022
Foto de persona María Peralta P. 2021
Foto de persona Gabriel Montenegro V. 2019

Requisites
NUNU41 Evaluación del Estado Nutricional / NUAN42 Evaluación del Estado Nutricional
Week Modules
Cátedra: 2
4 Credits

NU425

92% approval 43 students/course

Administración y Gestión Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Hernán Muñoz G. 2022
Foto de persona Viviana Pacheco M. 2018
Foto de persona Ana Wall P. 2017
Foto de persona Sylvia Valdés G. 2016

4 Credits

NUNU54

92% approval 41 students/course

Alimentación Colectiva I Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Roxana Yong L. 2023
Foto de persona Bárbara Briones 2023
Foto de persona Karla Vivanco C. 2021

Requisites
NUNU34 Planificación Alimentaria en el Ciclo Vital
8 Credits

NUNU62

97% approval 40 students/course

Alimentación Colectiva II Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Karen Barboza C. 2024
Foto de persona Roxana Yong L. 2023
Foto de persona Bárbara Briones 2023
Foto de persona Karla Vivanco C. 2019

Requisites
NUNU54 Alimentación Colectiva I
6 Credits

NUNU14

95% approval 60 students/course

Alimentos Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Viviana Pacheco M. 2021
Foto de persona Gabriel Montenegro V. 2017

4 Credits

BI146

95% approval 55 students/course

Anatomía Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Juan Urbina F. 2021
Foto de persona Fred Urquhart U. 2017

4 Credits

NUMT65

85% approval 24 students/course

Bioestadística Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Neveka Olmos C. 2023
Foto de persona Pilar Rivera A. 2023
Foto de persona Estela Moya L. 2017

Requisites
MT155 Matemáticas
Week Modules
Cátedra: 4
2 Credits

NUTM74

100% approval 35 students/course

Bioética Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Iván Neira C. 2025
Foto de persona Hernán Sagua F. 2018

Week Modules
Cátedra: 2
4 Credits

BI145

83% approval 64 students/course

Biología Celular Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Elias Blanco N. 2021
Foto de persona Julio Pastenes G. 2017
Foto de persona Cristián Wulff Z. 2017
Foto de persona Silvia Tapia T. 2017
Foto de persona Nelson Fuentes E. 2015

4 Credits

BI288

87% approval 59 students/course

Bioquímica Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Lidia Zuñiga C. 2021
Foto de persona Alex Quaas F. 2017
Foto de persona Nataly Flores F. 2017
Foto de persona Janetti Signorelli S. 2016
Foto de persona Sheyla Guzmán S. 2016

Requisites
BI145 Biología Celular
2 Credits

NUNU45

95% approval 47 students/course

Cultura Alimentaria Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Roxana Yong L. 2023
Foto de persona María Peralta P. 2020
Foto de persona Hernán Muñoz G. 2019
Foto de persona Yanine Palavecinos O. 2019
Foto de persona Sergio Soza Z. 2018

2 Credits

NUAN64

96% approval 39 students/course

Diseño y Evaluación del Proyecto Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Hernán Muñoz G. 2024

Requisites
NUNU57 Metodología de la Investigación
4 Credits

NU443

92% approval 48 students/course

Educación Alimentaria y Nutricional Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Roxana Yong L. 2022
Foto de persona Sergio Soza Z. 2019
Foto de persona Hernán Muñoz G. 2019
Foto de persona Yanine Palavecinos O. 2017
Foto de persona Jubitza Covarrubias A. 2016

4 Credits

NUAN47

99% approval 49 students/course

Epidemiología Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Viviana Pacheco M. 2022
Foto de persona Manuel Figueroa S. 2021

Requisites
NUNU36 Salud Pública
6 Credits

NUNU41

88% approval 52 students/course

Evaluación del Estado Nutricional Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Marcela Vega S. 2022
Foto de persona María Peralta P. 2020
Foto de persona Hernán Muñoz G. 2019
Foto de persona Francisco Mena B. 2017

Requisites
NUNU32 Nutrición Básica
Equivalences
NUAN42 Evaluación del Estado Nutricional
4 Credits

BI223

84% approval 58 students/course

Fisiología Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona David Andrade A. 2021
Foto de persona Cristián Labarca V. 2020
Foto de persona Marcelo Cornejo A. 2017
Foto de persona Jaime Bravo M. 2017
Foto de persona Marco Ramírez G. 2017

Requisites
BI146 Anatomía
4 Credits

NUCM31

90% approval 55 students/course

Fisiopatología Médica y Quirúrgica Aplicada a la Nutrición Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona María José Navarro G. 2021
Foto de persona Claudio Ramos O. 2020
Foto de persona Roberto Zapata C. 2018
Foto de persona Marcia Pereyra Á. 2018

Requisites
BI223 Fisiología
4 Credits

NUNU35

99% approval 52 students/course

Informática Alimentaria y Nutricional Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Marcela Vega S. 2022

10 Credits

PR952

99% approval 25 students/course

Internado Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Marcela Vega S. 2025
Foto de persona Farid Taborga Reyes 2025
Foto de persona Andrea Tapia V. 2025
Foto de persona Bárbara Briones 2025
Foto de persona Macarena Madrid P. 2025

Requisites
( NUNU15 Introducción a los Estudios Profesionales , BI223 Fisiología , SO266 Psicología General y Desarrollo , NUCM31 Fisiopatología Médica y Quirúrgica Aplicada a la Nutrición , NUNU35 Informática Alimentaria y Nutricional , NUNU45 Cultura Alimentaria , NUNU44 Nutrición Comunitaria , NU425 Administración y Gestión , NUNU52 Actividad Física y Deporte , NUAL53 Tecnología de los Alimentos , NUNU62 Alimentación Colectiva II , NUNU63 Trabajo de Campo en Prom.y Educac.Alim.U Nutric. , NUMT65 Bioestadística , NUDR72 Legislación Laboral , NUTM74 Bioética , NUAN75 Práctica Comunitaria , ATA03 Tesis , NUAN81 Práctica Clínica - Adulto )/( NUNU15 Introducción a los Estudios Profesionales , BI223 Fisiología , SO266 Psicología General y Desarrollo , NUCM31 Fisiopatología Médica y Quirúrgica Aplicada a la Nutrición , NUNU35 Informática Alimentaria y Nutricional , NUNU45 Cultura Alimentaria , NUNU44 Nutrición Comunitaria , NU425 Administración y Gestión , NUNU52 Actividad Física y Deporte , NUAL53 Tecnología de los Alimentos , NUNU62 Alimentación Colectiva II , NUNU63 Trabajo de Campo en Prom.y Educac.Alim.U Nutric. , NUMT65 Bioestadística , NUDR72 Legislación Laboral , NUTM74 Bioética , NUAN75 Práctica Comunitaria , ATA05 Proyecto de Título , NUAN81 Práctica Clínica - Adulto )
Equivalences
PR945 Internado
10 Credits

NUA1

97% approval 24 students/course

Internado II Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Macarena Madrid P. 2025
Foto de persona Andrea Tapia V. 2024
Foto de persona Daniella Gajardo O. 2024
Foto de persona Daniela Castillo A. 2024
Foto de persona Javiera Leiva P. 2024

Requisites
( NUNU15 Introducción a los Estudios Profesionales , BI223 Fisiología , SO266 Psicología General y Desarrollo , NUCM31 Fisiopatología Médica y Quirúrgica Aplicada a la Nutrición , NUNU35 Informática Alimentaria y Nutricional , NUNU45 Cultura Alimentaria , NUNU44 Nutrición Comunitaria , NU425 Administración y Gestión , NUNU52 Actividad Física y Deporte , NUAL53 Tecnología de los Alimentos , NUNU62 Alimentación Colectiva II , NUNU63 Trabajo de Campo en Prom.y Educac.Alim.U Nutric. , NUMT65 Bioestadística , NUDR72 Legislación Laboral , NUTM74 Bioética , NUAN75 Práctica Comunitaria , ATA03 Tesis , NUAN81 Práctica Clínica - Adulto )/( NUNU15 Introducción a los Estudios Profesionales , BI223 Fisiología , SO266 Psicología General y Desarrollo , NUCM31 Fisiopatología Médica y Quirúrgica Aplicada a la Nutrición , NUNU35 Informática Alimentaria y Nutricional , NUNU45 Cultura Alimentaria , NUNU44 Nutrición Comunitaria , NU425 Administración y Gestión , NUNU52 Actividad Física y Deporte , NUAL53 Tecnología de los Alimentos , NUNU62 Alimentación Colectiva II , NUNU63 Trabajo de Campo en Prom.y Educac.Alim.U Nutric. , NUMT65 Bioestadística , NUDR72 Legislación Laboral , NUTM74 Bioética , NUAN75 Práctica Comunitaria , ATA05 Proyecto de Título , NUAN81 Práctica Clínica - Adulto )
2 Credits

NUNU15

99% approval 59 students/course

Introducción a los Estudios Profesionales Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Marcela Vega S. 2021
Foto de persona Roxana Yong L. 2018
Foto de persona Viviana Pacheco M. 2017

4 Credits

NUNU73

99% approval 40 students/course

Investigación Aplicada a la Alimentación y Nutrición Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Marcela Vega S. 2025
Foto de persona Farid Taborga Reyes 2025
Foto de persona Karla Vivanco C. 2025
Foto de persona Sigrid Sanzana R. 2025
Foto de persona María Larrazabal F. 2025

Requisites
NUIC64 Diseño y Evaluación de Proyectos / NUAN64 Diseño y Evaluación del Proyecto
Week Modules
Cátedra: 3
4 Credits

AL242

93% approval 53 students/course

Lab.Quimico y Sensorial de los Alimentos Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Hayleen Barraza B. 2021
Foto de persona Juan Letelier C. 2020
Foto de persona Sigrid Sanzana R. 2018

Requisites
QU129 Química General y Orgánica / NUAL13 Química de los Alimentos
8 Credits

NUNU23

96% approval 57 students/course

Laboratorio Técnicas de Alimentación Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Viviana Pacheco M. 2021
Foto de persona Karla Vivanco C. 2017

Requisites
NUNU14 Alimentos
2 Credits

NUDR72

92% approval 42 students/course

Legislación Laboral Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Monserratt Martínez T. 2025
Foto de persona Arturo A. Mamani Contreras 2024
Foto de persona Mauricio Figueroa M. 2023
Foto de persona Lester Maxwell V. 2022
Foto de persona Olivia Velásquez V. 2020

Week Modules
Cátedra: 2
4 Credits

MT155

73% approval 40 students/course

Matemáticas Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Pilar Rivera A. 2021
Foto de persona Macarena Trigo D. 2021
Foto de persona Dalia Escalier S. 2020
Foto de persona Daniza Rojas C. 2020
Foto de persona Doris Plaza R. 2019

3 Credits

NUNU57

94% approval 40 students/course

Metodología de la Investigación Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Carlos Pacheco C. 2024
Foto de persona Zully Cárdenas Q. 2022
Foto de persona Ana Wall P. 2018

Requisites
TM425 Epidemiología / NUAN47 Epidemiología
4 Credits

AL335

90% approval 48 students/course

Microbiología de los Alimentos Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Sigrid Sanzana R. 2022
Foto de persona Hernán Muñoz G. 2017
Foto de persona Hayleen Barraza B. 2016
Foto de persona Zully Cárdenas Q. 2015
Foto de persona Waldo Bugueño M. 2015

Requisites
AL242 Lab.Quimico y Sensorial de los Alimentos
4 Credits

NUNU32

99% approval 49 students/course

Nutrición Básica Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Marcela Vega S. 2022
Foto de persona Karla Vivanco C. 2021
Foto de persona Gabriel Montenegro V. 2018
Foto de persona Francisco Mena B. 2017

Requisites
BI288 Bioquímica
6 Credits

NUNU51

78% approval 46 students/course

Nutrición Clínica I Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Karla Vivanco C. 2025
Foto de persona Marcela Vega S. 2025
Foto de persona Farid Taborga Reyes 2025
Foto de persona Bárbara Briones 2024
Foto de persona Maritza Marín A. 2024

Requisites
NUNU41 Evaluación del Estado Nutricional / NUAN42 Evaluación del Estado Nutricional
Week Modules
Cátedra: 4
6 Credits

NUNU61

88% approval 45 students/course

Nutrición Clínica II Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Marcela Vega S. 2024
Foto de persona Karla Vivanco C. 2024
Foto de persona Bárbara Briones 2024
Foto de persona Maritza Marín A. 2023

Requisites
NUNU51 Nutrición Clínica I
Week Modules
Cátedra: 4
2 Credits

NUNU44

88% approval 52 students/course

Nutrición Comunitaria Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Roxana Yong L. 2023
Foto de persona Hernán Muñoz G. 2019
Foto de persona Sergio Soza Z. 2019
Foto de persona Karla Vivanco C. 2018
Foto de persona Ana Wall P. 2017

Requisites
NUNU36 Salud Pública
6 Credits

NUNU34

87% approval 53 students/course

Planificación Alimentaria en el Ciclo Vital Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Viviana Pacheco M. 2022
Foto de persona Roxana Yong L. 2018
Foto de persona Karla Vivanco C. 2017

Requisites
NUNU23 Laboratorio Técnicas de Alimentación
8 Credits

NUAN81

98% approval 29 students/course

Práctica Clínica - Adulto Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Macarena Madrid P. 2025
Foto de persona Daniella Gajardo O. 2025
Foto de persona Bárbara Briones 2025
Foto de persona Maritza Marín A. 2025
Foto de persona Marcela Zuñiga G. 2024

Requisites
NUAN71 Práctica Clínica - Pediátrica
Week Modules
Cátedra: 5, Práctica: 21
8 Credits

NUAN71

89% approval 51 students/course

Práctica Clínica - Pediátrica Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Maritza Marín A. 2025
Foto de persona Daniella Gajardo O. 2025
Foto de persona Bárbara Briones 2025
Foto de persona Macarena Madrid P. 2025
Foto de persona Marcela Zuñiga G. 2024

Requisites
NUNU51 Nutrición Clínica I , NUNU61 Nutrición Clínica II
Week Modules
Práctica: 20
6 Credits

NUAN75

94% approval 37 students/course

Práctica Comunitaria Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Andrea Tapia V. 2025
Foto de persona Maritza Marín A. 2025
Foto de persona Roxana Yong L. 2025
Foto de persona Bárbara Briones 2025
Foto de persona Marcela Vega S. 2024

Week Modules
Cátedra: 2, Práctica: 28
2 Credits

NUNU56

93% approval 40 students/course

Promoción Alimentaria y Nutricional Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Roxana Yong L. 2024
Foto de persona Farid Taborga Reyes 2023
Foto de persona Sergio Soza Z. 2021
Foto de persona Yanine Palavecinos O. 2018
Foto de persona Ana Wall P. 2017

Requisites
NU443 Educación Alimentaria y Nutricional
Week Modules
Cátedra: 2, Taller: 2
2 Credits

SO266

100% approval 58 students/course

Psicología General y Desarrollo Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Carolyn Saravia B. 2021
Foto de persona Karen Risco O. 2019
Foto de persona Jean Pierre García F. 2016

4 Credits

NUAL13

86% approval 66 students/course

Química de los Alimentos Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona María Ruiz D. 2021
Foto de persona Juan Letelier C. 2020
Foto de persona Hayleen Barraza B. 2018

4 Credits

NUNU36

94% approval 50 students/course

Salud Pública Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Roxana Yong L. 2022
Foto de persona Sergio Soza Z. 2021
Foto de persona Ana Wall P. 2018

2 Credits

AL431

96% approval 40 students/course

Seguridad Alimentaria y Estandares de Calidad Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Sigrid Sanzana R. 2022
Foto de persona Hernán Muñoz G. 2017
Foto de persona Hayleen Barraza B. 2017
Foto de persona Zully Cárdenas Q. 2015

Requisites
AL335 Microbiología de los Alimentos
4 Credits

NUAL53

87% approval 45 students/course

Tecnología de los Alimentos Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona María Larrazabal F. 2024
Foto de persona Hayleen Barraza B. 2023

Requisites
AL431 Seguridad Alimentaria y Estandares de Calidad
Week Modules
Cátedra: 2
2 Credits

ATA03

95% approval 31 students/course

Tesis Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona María Larrazabal F. 2024
Foto de persona Hayleen Barraza B. 2024
Foto de persona Farid Taborga Reyes 2024
Foto de persona Marcela Vega S. 2024
Foto de persona Bárbara Briones 2024

Requisites
( DR862 Legislación Laboral , NU815 Investigación Aplicada a la Alimentación y Nutrición , NU842 Práctica de Atención Nutricional II , NU848 Integración Profesional )/ NUNU73 Investigación Aplicada a la Alimentación y Nutrición
Equivalences
ATA05 Proyecto de Título
4 Credits

NUNU63

99% approval 42 students/course

Trabajo de Campo en Prom.y Educac.Alim.U Nutric. Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Roxana Yong L. 2023
Foto de persona Farid Taborga Reyes 2023
Foto de persona Marcela Vega S. 2022
Foto de persona Sergio Soza Z. 2021
Foto de persona Viviana Pacheco M. 2021

Requisites
NUNU56 Promoción Alimentaria y Nutricional
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