• Catálogo de Cursos
• Cursos por Carrera

Nutrición y Dietética

Versión 1

Versión 2

Versión 3

Versión 4

Versión 5

Malla de Cursos (versión 5) Contiene cursos obligatorios y algunos de los electivos incorporados en Ucampus.
La cantidad de cursos por periodo es variable, y el orden se construye de acuerdo a los requisitos.

Lista de Cursos, mostrando 51 cursos de Nutrición y Dietética
Los indicadores de alumnos por curso, tasa de aprobación, módulos semanales, etc. se obtienen con la información histórica de todas las realizaciones del curso.

2 Créditos

NUAN37

95% aprobación 42 alumnos/curso

Administración y Gestión ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Hernán Muñoz G.
2025

Carlos Reyes V.
2023

Viviana Pacheco M.
2023

Módulos Semanales

Cátedra: 2

6 Créditos

NUAN12

59% aprobación 47 alumnos/curso

Alimentos ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Viviana Pacheco M.
2025

Andrea Tapia V.
2025

Javiera Leiva P.
2025

Irlanda Saavedra M.
2024

Módulos Semanales

Cátedra: 4, Taller: 2

4 Créditos

NUAN25

89% aprobación 46 alumnos/curso

Análisis Químico y Sensorial de los Alimentos ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Hernán Muñoz G.
2024

Hayleen Barraza B.
2024

Sigrid Sanzana R.
2024

Módulos Semanales

Cátedra: 2, Laboratorio: 6

4 Créditos

NUBI11

97% aprobación 48 alumnos/curso

Anatomía ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Juan Urbina F.
2025

Rubens Mandiola J.
2025

Diego Guerra R.
2024

Juan Guillermo Urbina Rivera
2023

Módulos Semanales

Cátedra: 2, Laboratorio: 6

3 Créditos

NUMT26

77% aprobación 26 alumnos/curso

Bioestadística ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Neveka Olmos C.
2024

Pilar Rivera A.
2024

Módulos Semanales

Cátedra: 3

2 Créditos

NUTM44

99% aprobación 39 alumnos/curso

Bioética ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Iván Neira C.
2024

Módulos Semanales

Cátedra: 2

4 Créditos

NUBI21

63% aprobación 55 alumnos/curso

Biología Celular ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Elias Blanco N.
2024

Marco Jara G.
2024

Mayela Serrano R.
2024

Módulos Semanales

Cátedra: 2, Laboratorio: 6

3 Créditos

NUAN65

97% aprobación 30 alumnos/curso

Educación Alimentaria Nutricional ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Andrea Tapia V.
2024

Roxana Yong L.
2024

Viviana Pacheco M.
2024

Módulos Semanales

Cátedra: 2

2 Créditos

NUAN36

100% aprobación 39 alumnos/curso

Epidemiología ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Roxana Yong L.
2025

Carlos Pacheco C.
2024

Margarita Fuentes D.
2023

Módulos Semanales

Cátedra: 2

4 Créditos

NUAN43

94% aprobación 40 alumnos/curso

Farmacología Aplicada a la Nutrición ¡Búscalo!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Patricio Araya G.
2024

Carlos M Fernández Galleguillos
2024

Módulos Semanales

Cátedra: 4

3 Créditos

NUBI31

95% aprobación 40 alumnos/curso

Fisiología ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Mario Subiabre Morales
2025

Marcelo Cornejo A.
2025

José Vega P.
2023

Cristián Labarca V.
2023

Astrid Lavado S.
2023

Módulos Semanales

Cátedra: 2

2 Créditos

NUAN35

99% aprobación 35 alumnos/curso

Informática Nutricional ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Marcela Vega S.
2025

Farid Taborga Reyes
2025

Módulos Semanales

Cátedra: 4

2 Créditos

NUCI16

89% aprobación 50 alumnos/curso

Inglés I ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Laura Salas G.
2025

M. José Prusanidis Z.
2024

Módulos Semanales

Cátedra: 2

2 Créditos

NUAN76

31 alumnos/curso

Innovación y Emprendimiento ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Marcela Vega S.
2025

Janetti Signorelli S.
2025

María Larrazabal F.
2025

Módulos Semanales

Cátedra: 2

4 Créditos

NUAN15

89% aprobación 50 alumnos/curso

Introducción a los Estudios Profesionales ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Andrea Tapia V.
2025

Karla Vivanco C.
2025

Roxana Yong L.
2025

Mailing Rivera L.
2024

Bárbara Briones
2024

Módulos Semanales

Cátedra: 2

3 Créditos

NUMT13

72% aprobación 27 alumnos/curso

Matemática Aplicada a la Nutrición ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Giglia Calabrese H.
2025

Alicia Alarcón H.
2025

Módulos Semanales

Cátedra: 3

3 Créditos

NUAN77

30 alumnos/curso

Metodología de la Investigación ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Zully Cárdenas Q.
2025

Sigrid Sanzana R.
2025

Módulos Semanales

Cátedra: 3

4 Créditos

NUAN34

97% aprobación 39 alumnos/curso

Microbiología de los Alimentos ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Sigrid Sanzana R.
2025

Módulos Semanales

Cátedra: 2

2 Créditos

NUEN23

97% aprobación 45 alumnos/curso

Primeros Auxilios ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Ivania Gutiérrez C.
2024

Liliana Pérez R.
2024

Nicole Morales T.
2023

Ángela Valdés J.
2022

Módulos Semanales

Cátedra: 2

4 Créditos

NUAN52

100% aprobación 37 alumnos/curso

Promoción Alimentaria Nutricional ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Roxana Yong L.
2025

Módulos Semanales

Cátedra: 2

2 Créditos

NUCS24

95% aprobación 42 alumnos/curso

Psicología Aplicada a la Nutrición ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Natalia González O.
2024

Diego Portilla S.
2023

Claudia Mercado A.
2022

Módulos Semanales

Cátedra: 2

5 Créditos

NUAN14

82% aprobación 51 alumnos/curso

Química de los Alimentos ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Hayleen Barraza B.
2025

Marjorie Lara L.
2024

María Ruiz D.
2022

Módulos Semanales

Cátedra: 3

4 Créditos

NUAN46

97% aprobación 34 alumnos/curso

Salud Pública ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Roxana Yong L.
2024

Módulos Semanales

Cátedra: 4

7 Créditos

NUAN22

72% aprobación 53 alumnos/curso

Técnicas de Alimentación ¡Búscalo!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Andrea Tapia V.
2024

Viviana Pacheco M.
2024

Irlanda Saavedra M.
2024

Módulos Semanales

Cátedra: 2, Laboratorio: 13

6 Créditos

NUAN33

90% aprobación 39 alumnos/curso

Bioquímica Nutricional ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Karla Vivanco C.
2025

Janetti Signorelli S.
2025

Farid Taborga Reyes
2025

Marcela Vega S.
2025

Marcela Zuñiga G.
2024

Requisitos

NUBI21 Biología Celular

Módulos Semanales

Cátedra: 4, Laboratorio: 2, Taller: 4

4 Créditos

NUAN84

Diseño y Evaluación de Proyectos ¡Búscalo!

Requisitos

NUAN76 Innovación y Emprendimiento

5 Créditos

NUMD41

97% aprobación 38 alumnos/curso

Fisiopatología Aplicada a la Nutrición ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Roberto Zapata C.
2024

Claudio Ramos O.
2024

Camilo Cáceres E.
2023

Juan Fernández Gallardo
2023

Daniela Apablaza V.
2023

Requisitos

NUBI31 Fisiología

Módulos Semanales

Cátedra: 4

2 Créditos

NUCI27

88% aprobación 33 alumnos/curso

Inglés II ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Bernardo Barrientos B.
2024

M. José Prusanidis Z.
2024

Requisitos

NUCI16 Inglés I

Módulos Semanales

Cátedra: 2

4 Créditos

NUAN53

79% aprobación 31 alumnos/curso

Nutrición Comunitaria ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Roxana Yong L.
2025

Requisitos

NUAN46 Salud Pública

Módulos Semanales

Cátedra: 2, Taller: 2

5 Créditos

NUAN32

86% aprobación 45 alumnos/curso

Planificación Alimentaria del Ciclo Vital ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Viviana Pacheco M.
2025

Andrea Tapia V.
2025

Javiera Leiva P.
2025

Requisitos

NUAN22 Técnicas de Alimentación

Módulos Semanales

Cátedra: 3

3 Créditos

NUAN85

Proyecto de Tesis ¡Búscalo!

Requisitos

NUAN77 Metodología de la Investigación

4 Créditos

NUAN51

57% aprobación 39 alumnos/curso

Regimenes Básicos ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Karla Vivanco C.
2025

Javiera Leiva P.
2025

Farid Taborga Reyes
2025

Andrea Tapia V.
2025

Marcela Vega S.
2025

Requisitos

NUAN12 Alimentos

Módulos Semanales

Cátedra: 2

3 Créditos

NUAN45

97% aprobación 37 alumnos/curso

Seguridad Alimentaria y Estandares de Calidad ¡Búscalo!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Hayleen Barraza B.
2024

Sigrid Sanzana R.
2024

Requisitos

NUAN34 Microbiología de los Alimentos

Módulos Semanales

Cátedra: 2

3 Créditos

NUAN74

32 alumnos/curso

Trabajo de Campo en Promoción Alimentaria y Nutricional ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Andrea Tapia V.
2025

Roxana Yong L.
2025

Requisitos

NUAN52 Promoción Alimentaria Nutricional

Módulos Semanales

Práctica: 9

5 Créditos

NUAN54

91% aprobación 40 alumnos/curso

Alimentación Colectiva ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Roxana Yong L.
2025

Javiera Leiva P.
2025

Viviana Pacheco M.
2025

Bárbara Briones
2024

Requisitos

NUAN32 Planificación Alimentaria del Ciclo Vital

Módulos Semanales

Cátedra: 3, Taller: 3

6 Créditos

NUAN42

77% aprobación 46 alumnos/curso

Evaluación del Estado Nutricional ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Roxana Yong L.
2024

Farid Taborga Reyes
2024

Marcela Zuñiga G.
2023

Maritza Marín A.
2023

Requisitos

NUAN33 Bioquímica Nutricional

Equivalencias

NUNU41 Evaluación del Estado Nutricional

Módulos Semanales

Cátedra: 4

4 Créditos

NUAN55

96% aprobación 32 alumnos/curso

Tecnología de los Alimentos ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

María Larrazabal F.
2025

Hayleen Barraza B.
2025

Requisitos

NUAN33 Bioquímica Nutricional

Módulos Semanales

Cátedra: 2

4 Créditos

NUAN83

Trabajo Comunitario ¡Búscalo!

Requisitos

NUAN74 Trabajo de Campo en Promoción Alimentaria y Nutricional

3 Créditos

NUAN56

81% aprobación 29 alumnos/curso

Hito de Evaluacion- Evaluación del Estado Nutricional ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Marcela Vega S.
2025

Farid Taborga Reyes
2025

Roxana Yong L.
2025

Andrea Tapia V.
2025

Bárbara Briones
2024

Requisitos

NUAN42 Evaluación del Estado Nutricional

Módulos Semanales

Cátedra: 3

3 Créditos

NUAN63

100% aprobación 22 alumnos/curso

Nutrición y Deporte ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Farid Taborga Reyes
2024

Requisitos

NUAN42 Evaluación del Estado Nutricional

Módulos Semanales

Cátedra: 2

7 Créditos

NUAN66

93% aprobación 29 alumnos/curso

Práctica Alimentación Colectiva ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Javiera Leiva P.
2024

Roxana Yong L.
2024

Farid Taborga Reyes
2024

Irlanda Saavedra M.
2024

Karen Barboza C.
2024

Requisitos

NUAN54 Alimentación Colectiva

Módulos Semanales

Práctica: 30

6 Créditos

NUAN73

20 alumnos/curso

Nutrición Adulto y Adulto Mayor ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Andrea Tapia V.
2025

Marcela Vega S.
2025

Karla Vivanco C.
2025

Farid Taborga Reyes
2025

Requisitos

NUAN56 Hito de Evaluacion- Evaluación del Estado Nutricional

Módulos Semanales

Cátedra: 4

4 Créditos

NUAN61

100% aprobación 15 alumnos/curso

Nutrición Materno-Infantil ¡Búscalo!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Marcela Vega S.
2024

Karla Vivanco C.
2024

Maritza Marín A.
2024

Requisitos

NUAN56 Hito de Evaluacion- Evaluación del Estado Nutricional

Módulos Semanales

Cátedra: 2

4 Créditos

NUAN62

100% aprobación 19 alumnos/curso

Nutrición Pediátrica ¡Búscalo!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Marcela Vega S.
2024

Karla Vivanco C.
2024

Marcela Zuñiga G.
2024

Requisitos

NUAN56 Hito de Evaluacion- Evaluación del Estado Nutricional

Módulos Semanales

Cátedra: 2

3 Créditos

NUAN78

14 alumnos/curso

Hito de Evaluación (Simulación de Atención Nutricional) ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Daniella Gajardo O.
2025

Viviana Pacheco M.
2025

Javiera Leiva P.
2025

Requisitos

NUAN61 Nutrición Materno-Infantil , NUAN62 Nutrición Pediátrica

Módulos Semanales

Cátedra: 4

13 Créditos

NUAN82

Práctica Clínica Adulto y Adulto Mayor ¡Búscalo!

Requisitos

NUAN73 Nutrición Adulto y Adulto Mayor

7 Créditos

NUAN72

11 alumnos/curso

Práctica Clínica Materno Infantil y Pediátrica ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Programa

Algunos profesores que han dictado este curso:

Maritza Marín A.
2025

Macarena Madrid P.
2025

Bárbara Briones
2025

Daniella Gajardo O.
2025

Requisitos

NUAN61 Nutrición Materno-Infantil , NUAN62 Nutrición Pediátrica

Módulos Semanales

Práctica: 12

10 Créditos

NUAN93

Práctica de Atención Nutricional ¡Búscalo!

Requisitos

NUAN72 Práctica Clínica Materno Infantil y Pediátrica , NUAN82 Práctica Clínica Adulto y Adulto Mayor

3 Créditos

NUAN94

Tesis ¡Búscalo!

Requisitos

NUBI11 Anatomía , NUMT13 Matemática Aplicada a la Nutrición , NUAN14 Química de los Alimentos , NUAN15 Introducción a los Estudios Profesionales , NUEN23 Primeros Auxilios , NUCS24 Psicología Aplicada a la Nutrición , NUAN25 Análisis Químico y Sensorial de los Alimentos , NUMT26 Bioestadística , NUCI27 Inglés II , NUAN35 Informática Nutricional , NUAN36 Epidemiología , NUAN37 Administración y Gestión , NUMD41 Fisiopatología Aplicada a la Nutrición , NUAN43 Farmacología Aplicada a la Nutrición , NUTM44 Bioética , NUAN45 Seguridad Alimentaria y Estandares de Calidad , NUAN51 Regimenes Básicos , NUAN53 Nutrición Comunitaria , NUAN55 Tecnología de los Alimentos , NUAN63 Nutrición y Deporte , NUAN65 Educación Alimentaria Nutricional , NUAN66 Práctica Alimentación Colectiva , NUAN72 Práctica Clínica Materno Infantil y Pediátrica , NUAN78 Hito de Evaluación (Simulación de Atención Nutricional) , NUAN82 Práctica Clínica Adulto y Adulto Mayor , NUAN83 Trabajo Comunitario , NUAN84 Diseño y Evaluación de Proyectos , NUAN85 Proyecto de Tesis

3 Créditos

NUANA1

Internado ¡Búscalo!

Requisitos

NUBI11 Anatomía , NUMT13 Matemática Aplicada a la Nutrición , NUAN14 Química de los Alimentos , NUAN15 Introducción a los Estudios Profesionales , NUEN23 Primeros Auxilios , NUCS24 Psicología Aplicada a la Nutrición , NUAN25 Análisis Químico y Sensorial de los Alimentos , NUMT26 Bioestadística , NUCI27 Inglés II , NUAN35 Informática Nutricional , NUAN36 Epidemiología , NUAN37 Administración y Gestión , NUMD41 Fisiopatología Aplicada a la Nutrición , NUAN43 Farmacología Aplicada a la Nutrición , NUTM44 Bioética , NUAN45 Seguridad Alimentaria y Estandares de Calidad , NUAN51 Regimenes Básicos , NUAN53 Nutrición Comunitaria , NUAN55 Tecnología de los Alimentos , NUAN63 Nutrición y Deporte , NUAN65 Educación Alimentaria Nutricional , NUAN66 Práctica Alimentación Colectiva , NUAN78 Hito de Evaluación (Simulación de Atención Nutricional) , NUAN83 Trabajo Comunitario , NUAN84 Diseño y Evaluación de Proyectos , NUAN85 Proyecto de Tesis , NUAN91 Electivo Formación Profesional I , NUAN92 Electivo Formación Profesional II , NUAN93 Práctica de Atención Nutricional , NUAN94 Tesis

1 Créditos

NUANA2

Hito de Evaluación (Nutrición Humana) ¡Búscalo!

Requisitos

NUANA1 Internado