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Nutrición y Dietética
Versión 1
Versión 2
Versión 3
Versión 4
Versión 5

Malla de Cursos (versión 5) Contiene cursos obligatorios y algunos de los electivos incorporados en Ucampus.
Number of courses per period may vary, and they are sorted by requisites.

Administración y Gestión NUAN37 2 créditos Tesis NUAN94 3 créditos Internado NUANA1 3 créditos Alimentos NUAN12 6 créditos Regimenes Básicos NUAN51 4 créditos Análisis Químico y Sensorial de los Alimentos NUAN25 4 créditos Anatomía NUBI11 4 créditos Bioética NUTM44 2 créditos Biología Celular NUBI21 4 créditos Bioquímica Nutricional NUAN33 6 créditos Educación Alimentaria Nutricional NUAN65 3 créditos Epidemiología NUAN36 2 créditos Farmacología Aplicada a la Nutrición NUAN43 4 créditos Fisiología NUBI31 3 créditos Fisiopatología Aplicada a la Nutrición NUMD41 5 créditos Informática Nutricional NUAN35 2 créditos Inglés I NUCI16 2 créditos Inglés II NUCI27 2 créditos Innovación y Emprendimiento NUAN76 2 créditos Diseño y Evaluación de Proyectos NUAN84 4 créditos Introducción a los Estudios Profesionales NUAN15 4 créditos Matemática Aplicada a la Nutrición NUMT13 3 créditos Metodología de la Investigación NUAN77 3 créditos Proyecto de Tesis NUAN85 3 créditos Microbiología de los Alimentos NUAN34 4 créditos Seguridad Alimentaria y Estandares de Calidad NUAN45 3 créditos Primeros Auxilios NUEN23 2 créditos Promoción Alimentaria Nutricional NUAN52 4 créditos Trabajo de Campo en Promoción Alimentaria y Nutricional NUAN74 3 créditos Psicología Aplicada a la Nutrición NUCS24 2 créditos Química de los Alimentos NUAN14 5 créditos Salud Pública NUAN46 4 créditos Nutrición Comunitaria NUAN53 4 créditos Técnicas de Alimentación NUAN22 7 créditos Planificación Alimentaria del Ciclo Vital NUAN32 5 créditos [NUECD26] Bioestadística NUMT26 3 créditos Evaluación del Estado Nutricional NUAN42 6 créditos Tecnología de los Alimentos NUAN55 4 créditos Alimentación Colectiva NUAN54 5 créditos Trabajo Comunitario NUAN83 4 créditos Práctica Alimentación Colectiva NUAN66 7 créditos Hito de Evaluacion- Evaluación del Estado Nutricional NUAN56 3 créditos Nutrición y Deporte NUAN63 3 créditos Nutrición Adulto y Adulto Mayor NUAN73 6 créditos Nutrición Materno-Infantil NUAN61 4 créditos Nutrición Pediátrica NUAN62 4 créditos Práctica Clínica Adulto y Adulto Mayor NUAN82 13 créditos Hito de Evaluación (Simulación de Atención Nutricional) NUAN78 3 créditos Práctica Clínica Materno Infantil y Pediátrica NUAN72 7 créditos Práctica de Atención Nutricional NUAN93 10 créditos Hito de Evaluación (Nutrición Humana) NUANA2 1 créditos

Course List, displaying 51 courses of Nutrición y Dietética
Los indicadores de alumnos por curso, tasa de aprobación, módulos semanales, etc. se obtienen con la información histórica de todas las realizaciones del curso.

2 Credits

NUAN37

95% approval 42 students/course

Administración y Gestión Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Hernán Muñoz G. 2025
Foto de persona Carlos Reyes V. 2023
Foto de persona Viviana Pacheco M. 2023

Week Modules
Cátedra: 2
6 Credits

NUAN12

59% approval 47 students/course

Alimentos Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Viviana Pacheco M. 2025
Foto de persona Andrea Tapia V. 2025
Foto de persona Javiera Leiva P. 2025
Foto de persona Irlanda Saavedra M. 2024

Week Modules
Cátedra: 4, Taller: 2
4 Credits

NUAN25

89% approval 46 students/course

Análisis Químico y Sensorial de los Alimentos Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Hayleen Barraza B. 2024
Foto de persona Sigrid Sanzana R. 2024
Foto de persona Hernán Muñoz G. 2024

Week Modules
Cátedra: 2, Laboratorio: 6
4 Credits

NUBI11

97% approval 48 students/course

Anatomía Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Rubens Mandiola J. 2025
Foto de persona Juan Urbina F. 2025
Foto de persona Diego Guerra R. 2024
Foto de persona Juan Guillermo Urbina Rivera 2023

Week Modules
Cátedra: 2, Laboratorio: 6
2 Credits

NUTM44

99% approval 39 students/course

Bioética Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Iván Neira C. 2024

Week Modules
Cátedra: 2
4 Credits

NUBI21

63% approval 55 students/course

Biología Celular Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Mayela Serrano R. 2024
Foto de persona Elias Blanco N. 2024
Foto de persona Marco Jara G. 2024

Week Modules
Cátedra: 2, Laboratorio: 6
3 Credits

NUAN65

97% approval 30 students/course

Educación Alimentaria Nutricional Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Roxana Yong L. 2024
Foto de persona Viviana Pacheco M. 2024
Foto de persona Andrea Tapia V. 2024

Week Modules
Cátedra: 2
2 Credits

NUAN36

100% approval 39 students/course

Epidemiología Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Roxana Yong L. 2025
Foto de persona Carlos Pacheco C. 2024
Foto de persona Margarita Fuentes D. 2023

Week Modules
Cátedra: 2
4 Credits

NUAN43

94% approval 40 students/course

Farmacología Aplicada a la Nutrición Búscalo

Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Patricio Araya G. 2024
Foto de persona Carlos M Fernández Galleguillos 2024

Week Modules
Cátedra: 4
3 Credits

NUBI31

95% approval 40 students/course

Fisiología Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Mario Subiabre Morales 2025
Foto de persona Marcelo Cornejo A. 2025
Foto de persona Astrid Lavado S. 2023
Foto de persona José Vega P. 2023
Foto de persona Cristián Labarca V. 2023

Week Modules
Cátedra: 2
2 Credits

NUAN35

99% approval 34 students/course

Informática Nutricional Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Marcela Vega S. 2025
Foto de persona Farid Taborga Reyes 2025

Week Modules
Cátedra: 4
2 Credits

NUCI16

89% approval 50 students/course

Inglés I Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Laura Salas G. 2025
Foto de persona M. José Prusanidis Z. 2024

Week Modules
Cátedra: 2
2 Credits

NUAN76

31 students/course

Innovación y Emprendimiento Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Janetti Signorelli S. 2025
Foto de persona María Larrazabal F. 2025
Foto de persona Marcela Vega S. 2025

Week Modules
Cátedra: 2
4 Credits

NUAN15

89% approval 50 students/course

Introducción a los Estudios Profesionales Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Andrea Tapia V. 2025
Foto de persona Karla Vivanco C. 2025
Foto de persona Roxana Yong L. 2025
Foto de persona Mailing Rivera L. 2024
Foto de persona Bárbara Briones 2024

Week Modules
Cátedra: 2
3 Credits

NUMT13

72% approval 27 students/course

Matemática Aplicada a la Nutrición Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Giglia Calabrese H. 2025
Foto de persona Alicia Alarcón H. 2025

Week Modules
Cátedra: 3
3 Credits

NUAN77

30 students/course

Metodología de la Investigación Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Zully Cárdenas Q. 2025
Foto de persona Sigrid Sanzana R. 2025

Week Modules
Cátedra: 3
4 Credits

NUAN34

97% approval 39 students/course

Microbiología de los Alimentos Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Sigrid Sanzana R. 2025

Week Modules
Cátedra: 2
2 Credits

NUEN23

97% approval 45 students/course

Primeros Auxilios Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Ivania Gutiérrez C. 2024
Foto de persona Liliana Pérez R. 2024
Foto de persona Nicole Morales T. 2023
Foto de persona Ángela Valdés J. 2022

Week Modules
Cátedra: 2
4 Credits

NUAN52

100% approval 37 students/course

Promoción Alimentaria Nutricional Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Roxana Yong L. 2025

Week Modules
Cátedra: 2
2 Credits

NUCS24

95% approval 42 students/course

Psicología Aplicada a la Nutrición Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Natalia González O. 2024
Foto de persona Diego Portilla S. 2023
Foto de persona Claudia Mercado A. 2022

Week Modules
Cátedra: 2
5 Credits

NUAN14

82% approval 51 students/course

Química de los Alimentos Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Hayleen Barraza B. 2025
Foto de persona Marjorie Lara L. 2024
Foto de persona María Ruiz D. 2022

Week Modules
Cátedra: 3
4 Credits

NUAN46

97% approval 34 students/course

Salud Pública Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Roxana Yong L. 2024

Week Modules
Cátedra: 4
7 Credits

NUAN22

72% approval 53 students/course

Técnicas de Alimentación Búscalo

Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Viviana Pacheco M. 2024
Foto de persona Irlanda Saavedra M. 2024
Foto de persona Andrea Tapia V. 2024

Week Modules
Cátedra: 2, Laboratorio: 13
3 Credits

NUMT26

77% approval 26 students/course

[NUECD26] Bioestadística Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Neveka Olmos C. 2024
Foto de persona Pilar Rivera A. 2024

Week Modules
Cátedra: 3
6 Credits

NUAN33

91% approval 38 students/course

Bioquímica Nutricional Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Marcela Vega S. 2025
Foto de persona Janetti Signorelli S. 2025
Foto de persona Karla Vivanco C. 2025
Foto de persona Farid Taborga Reyes 2025
Foto de persona Marcela Zuñiga G. 2024

Requisites
NUBI21 Biología Celular
Week Modules
Cátedra: 4, Laboratorio: 2, Taller: 4
4 Credits

NUAN84

Diseño y Evaluación de Proyectos Búscalo

Requisites
NUAN76 Innovación y Emprendimiento
5 Credits

NUMD41

97% approval 38 students/course

Fisiopatología Aplicada a la Nutrición Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Roberto Zapata C. 2024
Foto de persona Claudio Ramos O. 2024
Foto de persona Natalia Illanes A. 2023
Foto de persona Daniela Apablaza V. 2023
Foto de persona Juan Fernández Gallardo 2023

Requisites
NUBI31 Fisiología
Week Modules
Cátedra: 4
2 Credits

NUCI27

88% approval 33 students/course

Inglés II Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona M. José Prusanidis Z. 2024
Foto de persona Bernardo Barrientos B. 2024

Requisites
NUCI16 Inglés I
Week Modules
Cátedra: 2
4 Credits

NUAN53

79% approval 31 students/course

Nutrición Comunitaria Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Roxana Yong L. 2025

Requisites
NUAN46 Salud Pública
Week Modules
Cátedra: 2, Taller: 2
5 Credits

NUAN32

86% approval 45 students/course

Planificación Alimentaria del Ciclo Vital Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Viviana Pacheco M. 2025
Foto de persona Andrea Tapia V. 2025
Foto de persona Javiera Leiva P. 2025

Requisites
NUAN22 Técnicas de Alimentación
Week Modules
Cátedra: 3
3 Credits

NUAN85

Proyecto de Tesis Búscalo

Requisites
NUAN77 Metodología de la Investigación
4 Credits

NUAN51

57% approval 38 students/course

Regimenes Básicos Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Javiera Leiva P. 2025
Foto de persona Farid Taborga Reyes 2025
Foto de persona Marcela Vega S. 2025
Foto de persona Karla Vivanco C. 2025
Foto de persona Andrea Tapia V. 2025

Requisites
NUAN12 Alimentos
Week Modules
Cátedra: 2
3 Credits

NUAN45

97% approval 37 students/course

Seguridad Alimentaria y Estandares de Calidad Búscalo

Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Hayleen Barraza B. 2024
Foto de persona Sigrid Sanzana R. 2024

Requisites
NUAN34 Microbiología de los Alimentos
Week Modules
Cátedra: 2
3 Credits

NUAN74

32 students/course

Trabajo de Campo en Promoción Alimentaria y Nutricional Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Roxana Yong L. 2025
Foto de persona Andrea Tapia V. 2025

Requisites
NUAN52 Promoción Alimentaria Nutricional
Week Modules
Práctica: 9
5 Credits

NUAN54

91% approval 40 students/course

Alimentación Colectiva Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Roxana Yong L. 2025
Foto de persona Viviana Pacheco M. 2025
Foto de persona Javiera Leiva P. 2025
Foto de persona Bárbara Briones 2024

Requisites
NUAN32 Planificación Alimentaria del Ciclo Vital
Week Modules
Cátedra: 3, Taller: 3
6 Credits

NUAN42

77% approval 46 students/course

Evaluación del Estado Nutricional Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Farid Taborga Reyes 2024
Foto de persona Roxana Yong L. 2024
Foto de persona Marcela Zuñiga G. 2023
Foto de persona Maritza Marín A. 2023

Requisites
NUAN33 Bioquímica Nutricional
Equivalences
NUNU41 Evaluación del Estado Nutricional
Week Modules
Cátedra: 4
4 Credits

NUAN55

96% approval 32 students/course

Tecnología de los Alimentos Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona María Larrazabal F. 2025
Foto de persona Hayleen Barraza B. 2025

Requisites
NUAN33 Bioquímica Nutricional
Week Modules
Cátedra: 2
4 Credits

NUAN83

Trabajo Comunitario Búscalo

Requisites
NUAN74 Trabajo de Campo en Promoción Alimentaria y Nutricional
3 Credits

NUAN56

81% approval 29 students/course

Hito de Evaluacion- Evaluación del Estado Nutricional Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Marcela Vega S. 2025
Foto de persona Andrea Tapia V. 2025
Foto de persona Roxana Yong L. 2025
Foto de persona Farid Taborga Reyes 2025
Foto de persona Bárbara Briones 2024

Requisites
NUAN42 Evaluación del Estado Nutricional / NUNU41 Evaluación del Estado Nutricional
Week Modules
Cátedra: 3
3 Credits

NUAN63

100% approval 22 students/course

Nutrición y Deporte Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Farid Taborga Reyes 2024

Requisites
NUAN42 Evaluación del Estado Nutricional / NUNU41 Evaluación del Estado Nutricional
Week Modules
Cátedra: 2
7 Credits

NUAN66

93% approval 29 students/course

Práctica Alimentación Colectiva Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Roxana Yong L. 2024
Foto de persona Farid Taborga Reyes 2024
Foto de persona Irlanda Saavedra M. 2024
Foto de persona Karen Barboza C. 2024
Foto de persona Javiera Leiva P. 2024

Requisites
NUAN54 Alimentación Colectiva
Week Modules
Práctica: 30
6 Credits

NUAN73

20 students/course

Nutrición Adulto y Adulto Mayor Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Marcela Vega S. 2025
Foto de persona Karla Vivanco C. 2025
Foto de persona Andrea Tapia V. 2025
Foto de persona Farid Taborga Reyes 2025

Requisites
NUAN56 Hito de Evaluacion- Evaluación del Estado Nutricional
Week Modules
Cátedra: 4
4 Credits

NUAN61

100% approval 15 students/course

Nutrición Materno-Infantil Búscalo

Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Marcela Vega S. 2024
Foto de persona Karla Vivanco C. 2024
Foto de persona Maritza Marín A. 2024

Requisites
NUAN56 Hito de Evaluacion- Evaluación del Estado Nutricional
Week Modules
Cátedra: 2
4 Credits

NUAN62

100% approval 19 students/course

Nutrición Pediátrica Búscalo

Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Karla Vivanco C. 2024
Foto de persona Marcela Zuñiga G. 2024
Foto de persona Marcela Vega S. 2024

Requisites
NUAN56 Hito de Evaluacion- Evaluación del Estado Nutricional
Week Modules
Cátedra: 2
3 Credits

NUAN78

14 students/course

Hito de Evaluación (Simulación de Atención Nutricional) Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Viviana Pacheco M. 2025
Foto de persona Daniella Gajardo O. 2025
Foto de persona Javiera Leiva P. 2025

Requisites
NUAN61 Nutrición Materno-Infantil , NUAN62 Nutrición Pediátrica
Week Modules
Cátedra: 4
13 Credits

NUAN82

Práctica Clínica Adulto y Adulto Mayor Búscalo

Requisites
NUAN73 Nutrición Adulto y Adulto Mayor
7 Credits

NUAN72

11 students/course

Práctica Clínica Materno Infantil y Pediátrica Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Macarena Madrid P. 2025
Foto de persona Daniella Gajardo O. 2025
Foto de persona Bárbara Briones 2025
Foto de persona Maritza Marín A. 2025

Requisites
NUAN61 Nutrición Materno-Infantil , NUAN62 Nutrición Pediátrica
Week Modules
Práctica: 12
10 Credits

NUAN93

Práctica de Atención Nutricional Búscalo

Requisites
NUAN72 Práctica Clínica Materno Infantil y Pediátrica , NUAN82 Práctica Clínica Adulto y Adulto Mayor
3 Credits

NUAN94

Tesis Búscalo

Requisites
NUBI11 Anatomía , NUMT13 Matemática Aplicada a la Nutrición , NUAN14 Química de los Alimentos , NUAN15 Introducción a los Estudios Profesionales , NUEN23 Primeros Auxilios , NUCS24 Psicología Aplicada a la Nutrición , NUAN25 Análisis Químico y Sensorial de los Alimentos , NUMT26 [NUECD26] Bioestadística , NUCI27 Inglés II , NUAN35 Informática Nutricional , NUAN36 Epidemiología , NUAN37 Administración y Gestión , NUMD41 Fisiopatología Aplicada a la Nutrición , NUAN43 Farmacología Aplicada a la Nutrición , NUTM44 Bioética , NUAN45 Seguridad Alimentaria y Estandares de Calidad , NUAN51 Regimenes Básicos , NUAN53 Nutrición Comunitaria , NUAN55 Tecnología de los Alimentos , NUAN63 Nutrición y Deporte , NUAN65 Educación Alimentaria Nutricional , NUAN66 Práctica Alimentación Colectiva , NUAN72 Práctica Clínica Materno Infantil y Pediátrica , NUAN78 Hito de Evaluación (Simulación de Atención Nutricional) , NUAN82 Práctica Clínica Adulto y Adulto Mayor , NUAN83 Trabajo Comunitario , NUAN84 Diseño y Evaluación de Proyectos , NUAN85 Proyecto de Tesis
3 Credits

NUANA1

Internado Búscalo

Requisites
NUBI11 Anatomía , NUMT13 Matemática Aplicada a la Nutrición , NUAN14 Química de los Alimentos , NUAN15 Introducción a los Estudios Profesionales , NUEN23 Primeros Auxilios , NUCS24 Psicología Aplicada a la Nutrición , NUAN25 Análisis Químico y Sensorial de los Alimentos , NUMT26 [NUECD26] Bioestadística , NUCI27 Inglés II , NUAN35 Informática Nutricional , NUAN36 Epidemiología , NUAN37 Administración y Gestión , NUMD41 Fisiopatología Aplicada a la Nutrición , NUAN43 Farmacología Aplicada a la Nutrición , NUTM44 Bioética , NUAN45 Seguridad Alimentaria y Estandares de Calidad , NUAN51 Regimenes Básicos , NUAN53 Nutrición Comunitaria , NUAN55 Tecnología de los Alimentos , NUAN63 Nutrición y Deporte , NUAN65 Educación Alimentaria Nutricional , NUAN66 Práctica Alimentación Colectiva , NUAN78 Hito de Evaluación (Simulación de Atención Nutricional) , NUAN83 Trabajo Comunitario , NUAN84 Diseño y Evaluación de Proyectos , NUAN85 Proyecto de Tesis , NUAN91 Electivo Formación Profesional I , NUAN92 Electivo Formación Profesional II , NUAN93 Práctica de Atención Nutricional , NUAN94 Tesis
1 Credits

NUANA2

Hito de Evaluación (Nutrición Humana) Búscalo

Requisites
NUANA1 Internado
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